■木の温もりが感じられる和モダンな内装
今回ご紹介するのは、西条市氷見に2023年11月にオープンした古民家カフェsora7です。
実は築80年を超える建物を改装したお店。
ブルーとグレーを基調としたスタイリッシュな内装のなかに、
カウンター前の古時計や格子扉がドライフラワーが和の雰囲気を醸し出し、
古民家が持つ木の温もりを感じられます。

カウンターのほか、お座敷や和室、洋室など様々なタイプの客室があり、ご家族連れや友人、個人など幅広い層のお客様が利用されています。

■西条産の野菜をたっぷり使用した幸せ感じるメニュー
メニューは主にモーニングとランチで構成されています。
8:30～11:00のモーニングでは、小ぶりな三角おにぎりと小鉢の彩りが可愛いいおにぎりモーニングやオクラ温玉ぶっかけ、あんバタートーストなどを提供。11:00～のランチでは、野菜とチキンの五穀米カレーや自家製ミートスパゲッティ、お子様ランチなど。
特にランチでおススメなのが「そらなな気まぐれランチ」です。自家製煮込みハンバーグなどメインの品を月に2～3回変え、ご飯（五穀米）、汁物、サラダ、旬な野菜を使った小鉢、ドリンクをセットで提供。
数量限定のため売り切れになることもあるそう。

sora7が特にこだわっているのが地元産の野菜です。
同店のある西条市は「うちぬき」と呼ばれる豊かな水に恵まれ、西条平野では一年を通じて多彩な野菜が育まれます。
こうして、地元の農家の皆さんが愛情たっぷりに育てた野菜が多くの料理に彩りを添えます。

そこには「地元産の安全・安心な野菜で健康な毎日を送って欲しい」という店主の思いが垣間見えます。
築80年の古民家の再利用と地元産の食材、そして五穀米などの健康メニュー、そのコンセプトは現代のトレンド「SDGs」にもつながります。

少しずつ春の気配も感じられるこの頃、ご友人やご家族と一緒に、木の温もりが感じられる古民家カフェsora7で癒しと幸せ感じてみませんか？

古民家カフェ sora7
愛媛県西条市氷見丙554
営業時間:8:30～16:00
定休日:不定休
Instagram:https://www.instagram.com/sora7_cafe/